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Les Bières de style Lager

Le mot Lager vient de l'allemand Lagern, qui signifie conserver, du fait que ce style de bière doit avoir une garde au froid. Contrairement aux Ales, les bières Lager sont issues de la fermentation basse.

Avant l'invention du réfrigérateur, elles ne pouvaient pas être produites toute l'année, et c'est ainsi que le style Lager a étendu sa consommation au delà de la Bavière. Pour confectionner ce style, il faut utiliser des levures basses qui permettent de proposer des bières légères, souvent blondes, plus pétillantes mais moins fruitées que les Ales. 
Nous vous invitons à nous contacter si vous avez besoin d'informations sur une bière, sa robe, ses saveurs et arômes. 


Nous vous proposons de nombreux styles de bière, des bières Porter, des bières Lager ou encore des bières Barley Wine. Les différents styles de bière vous ferons voyager autour du Monde, nous vous invitons donc à les tester et nous faire un retour dessus. 
Rédigé le  9 déc. 2018 10:47  -  Lien permanent

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