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Les Bières de style Ale

Les bières Ale font parties des bières issues de la fermentation haute, c'est à dire qu'elles sont produites à des températures plus chaudes.  Cette méthode de fabrication a été la première puisqu'à cette époque il n'y avait pas encore le processus de réfrigération.

Ainsi pour fabriquer ces bières il faut utiliser des levures Ale qui s'active dès 20°. Ce type de fabrication permet d'avoir un plus large choix de sous produits, qui auront plus ou moins d'alcools, de sucres et d'arômes différents.
Nous vous invitons à nous contacter si vous avez besoin d'informations sur une bière, sa robe, ses saveurs et arômes. 


Nous vous proposons de nombreux styles de bière, des bières Porter, des bières Lager ou encore des bières Barley Wine. Les différents styles de bière vous ferons voyager autour du Monde, nous vous invitons donc à les tester et nous faire un retour dessus. 
Rédigé le  9 déc. 2018 10:52  -  Lien permanent

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